【メール便無料】 燻製器 スモーカー キッチン用品 お掃除簡単 調理器具 調理道具 ナッツ類 ベーコン スモークドハム 生ベーコン スペアリブ チャーシュー ローストビーフ ジューシー くんせい 熱燻法 温燻法 冷燻法 家庭用 27cm業務用 オーブン21 送料無料18-0ステンレス製 日本製-スモーカー・燻製器 【メール便無料】 燻製器 スモーカー キッチン用品 お掃除簡単 調理器具 調理道具 ナッツ類 ベーコン スモークドハム 生ベーコン スペアリブ チャーシュー ローストビーフ ジューシー くんせい 熱燻法 温燻法 冷燻法 家庭用 27cm業務用 オーブン21 送料無料18-0ステンレス製 日本製-スモーカー・燻製器。




◆【日本製・燕三条製】18-0ステンレス製のオーブン21です。
◆直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、
  肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段に
  優れています。
◆本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、
  お茶葉等を使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。
◆取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。
◆冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製がお楽しみいただけます。
 ◎ロースト/ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ
  弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的
  料理が家庭でできます。燻製ではありませんが、 熱燻法が出来る
  スモーカーでつくる事が出来ます。
 ◎熱燻法/スモークドスペアリブ、スモークドチキン
  アルミ箔に燻煙材を入れて、90~140℃の温度で約10~30分
  燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。
 ◎温燻法/生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ
  燻煙材をチップ皿にのせて、30~80℃の温度で約2~5時間いぶす
  方法です。
 ◎冷燻法/生ハム、スモークサーモン、パストラミー
  燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間
  煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。

【商品仕様】
●商品サイズ/約外径φ270×外寸高さ370mm
●重量/約2.7kg
●材質/18-0ステンレス
●付属品/Sフック10本
●日本製(新潟県燕三条)
※IH電磁調理器ではご使用できません。
※スモークチップ、スモークウッドは付属しておりません。
※メーカーに在庫がある場合は2-4営業日以内に発送させて
  いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、
  お急ぎの場合はお問い合わせください。


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